Desplaza tortilla de harina a la de maíz
En la región norte del país, particularmente en zonas como Nuevo Laredo, la tortilla de harina se ha consolidado como un alimento habitual en desayunos y comidas. Aunque la tortilla de maíz se mantiene presente en la cena, estudios recientes revelan que la harina ha ido desplazando progresivamente al maíz como principal ingrediente en la dieta diaria.